真正懂酒的朋友們都知道,葡萄酒的開啟會(huì)很麻煩的。這是一條關(guān)于葡萄酒最基本的常識(shí),當(dāng)紅葡萄酒被放置于室溫環(huán)境時(shí),酒精會(huì)把酒的口感破壞掉,而一瓶白葡萄酒剛剛從冰箱里被取出來的一段時(shí)間里,過低的溫度會(huì)阻礙酒香散發(fā)出來。
準(zhǔn)備工作:把室溫下的紅葡萄酒放入冰箱冷卻30分鐘后再開瓶,或者是從冰箱拿出來的酒,可以放置一小會(huì)兒再打開。而白葡萄酒則需要在室溫下20分鐘后打開,你看,就是這么簡(jiǎn)單。